近日，貴州珍酒推出的高端文創(chuàng)新品“傳世之珍”在業(yè)內(nèi)引發(fā)熱議，在市場環(huán)境并不友好的當(dāng)下，短短7天內(nèi)簽約了20家經(jīng)銷商。

　　微酒記者在前期稿件中對產(chǎn)品進(jìn)行了詳細(xì)介紹(詳見《貴州珍酒新品面世，號稱白酒中的“傳世之珍”?》)，并提出運營模式與產(chǎn)品本身同樣重要。 “傳世之珍”的運營模式究竟是怎樣的?有何過人之處能夠受到經(jīng)銷商認(rèn)可?為了搞清楚這些問題，微酒記者采訪了幾位簽約商家。 “我們能夠感受到，‘傳世之珍’產(chǎn)品運營的一切布局與要求，都是為了讓這個剛剛上市的潛力新品能夠健康良性成長，哪怕慢一點也沒關(guān)系?！痹诓稍L中，幾位經(jīng)銷商都表達(dá)了這個觀點。

　　01

　　疫情時代的“反向”操盤

　　“在運營模式上，‘傳世之珍’采用的是反向操盤?！币晃缓幽仙糖鸬慕?jīng)銷商向微酒記者透露。那么，“反向”二字如何理解? 在白酒行業(yè)當(dāng)中，傳統(tǒng)操盤模式的特點可概括為廣泛招商、廣開網(wǎng)點、扶持大商，其有利有弊：一是雖然可以快速打開市場，但是容易出現(xiàn)管控難、*透明的問題;二是將市場發(fā)展押注在大商身上，不穩(wěn)定性高。 身處疫情時代，市場環(huán)境讓經(jīng)銷商承擔(dān)著巨大壓力，據(jù)微酒近期的市場調(diào)查顯示，今年一季度白酒銷量呈現(xiàn)出普遍下滑、市場價格趨于透明，讓傳統(tǒng)模式的弊端更加凸顯。 傳統(tǒng)模式的核心在于“廣”與“大商”，而反向操盤則是反其道而行之，重點在于四個字——限量限商，既限制總體經(jīng)銷商數(shù)量，也限制單個經(jīng)銷商的產(chǎn)品量。

手工打磨的鉆石頭瓶蓋

　　據(jù)上述經(jīng)銷商分析，這種運營模式的制定應(yīng)該是基于三方面的原因： 一是從產(chǎn)品層面來看，“傳世之珍”一年限量60噸，沒有招商太多的必要;二是控制數(shù)量也是對代理產(chǎn)品的經(jīng)銷商負(fù)責(zé)，有利于維持其的*空間;三是限制單個經(jīng)銷商的產(chǎn)品量，不會對其造成過大的資金壓力。 “我本來首款想要多打些的，但是被拒絕了。”他介紹道，“傳世之珍”對于不同級別市場規(guī)定了打款上限，絕對不讓首單款項影響商家自身運營周轉(zhuǎn)。 可以看到，反向操盤模式的制定綜合考慮了市場環(huán)境、產(chǎn)品情況與經(jīng)銷商利益等多方面因素，具有一定優(yōu)越性，相較于傳統(tǒng)模式更加符合疫情時代下的高端限量產(chǎn)品發(fā)展。

　　02

　　跨界招商的背后考量

　　“傳世之珍”不僅在操盤模式上異于傳統(tǒng)，在經(jīng)銷商類型的選擇上同樣如此。 一位來自河南鄭州的業(yè)外經(jīng)銷商表示，“傳世之珍”在招商過程中對其進(jìn)行了五個方面的考量，一是擁有中高端政商團購資源，二是有較強的資金實力，三是有較好的商業(yè)口碑，四是認(rèn)可“傳世之珍”的產(chǎn)品、品牌與運營模式，五是業(yè)外經(jīng)銷商的身份會成為加分項。

　　對于其中的第五點，他從“傳世之珍”運營團隊處進(jìn)行了細(xì)致了解，主要基于兩個方面的考量：一是“傳世之珍”定位團購型產(chǎn)品，本身就不適合通過傳統(tǒng)經(jīng)銷商走大流通渠道;二是不能只關(guān)注從0到1的問題——招到商，還要解決從1到2的問題——經(jīng)銷商動銷。 “他們需要的業(yè)外經(jīng)銷商類型，要求能夠觸達(dá)豐富的圈層資源，是企業(yè)本身內(nèi)部就有用酒需求，這樣可以大部分產(chǎn)品用于內(nèi)部，小部分銷售給周圍圈層，有效解決1到2的問題?！? 這位經(jīng)銷商說道。 也就是說，“傳世之珍”在招商的同時，也是在尋求目標(biāo)消費者。這樣的操作，對于“傳世之珍”而言能夠縮短觸達(dá)消費者的路徑，降低管控難度與風(fēng)險;對于消費者而言，不僅能夠以更優(yōu)惠的價格拿到產(chǎn)品，還能盤活圈層資源、增加自身收入。毫無疑問，這是雙贏。 而在整體的招商布局方面，“傳世之珍”以一城一商為主、一城多商為輔。其中，一城多商針對單個經(jīng)銷商無法輻射整個區(qū)域的情況，此時便會分片區(qū)招商，互為補充但互不影響。 據(jù)了解，“傳世之珍”將會以河南為核心市場，點狀布局省外。根據(jù)醬酒氛圍、資源基礎(chǔ)與意向客戶等三個方面的綜合考量，今年將會把廣東、廣西、海南、江浙、北京、山東等城市作為省外發(fā)展方向，成熟一個開發(fā)一個，不強求省外的網(wǎng)點數(shù)量。

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　　沒有目標(biāo)的“傳世之珍”

　　當(dāng)被問到“傳世之珍”運營團隊是否有為其設(shè)定銷售目標(biāo)時，幾位經(jīng)銷商的回答令人意外，“按理說銷售都應(yīng)該有目標(biāo)的，但是‘傳世之珍’并沒有給我們規(guī)定一個明確的數(shù)據(jù)目標(biāo)?！? 這樣的規(guī)劃潛藏著苦心，“其實不難理解，有了數(shù)據(jù)目標(biāo)就會跟基層員工的考核、收益掛鉤，在執(zhí)行過程中可能會因為過于追求達(dá)到數(shù)據(jù)而出現(xiàn)效果偏差，這與其限量限商的運營規(guī)劃就背道而馳了?！币晃缓幽下尻柕慕?jīng)銷商表示。

瓶身背后繪制多處河南文化地標(biāo)

　　所以，沒有數(shù)字目標(biāo)是為了更好的完成發(fā)展目標(biāo)，運營團隊就像舵手，在背后掌控著“傳世之珍”這條船在正確的航線上、以合適的速度前進(jìn)，將打下良好的市場基礎(chǔ)作為當(dāng)前的首要任務(wù)，為長遠(yuǎn)的健康發(fā)展鋪路。 可以說，沒有目標(biāo)的內(nèi)核其實是長期主義思想。“傳世之珍”摒棄了白酒行業(yè)先做量、再提質(zhì)的傳統(tǒng)發(fā)展道路，而是從一開始便選擇了質(zhì)為主、量為次的高質(zhì)量發(fā)展道路，以更平穩(wěn)的速度走向更高、更遠(yuǎn)的未來。 當(dāng)然，長遠(yuǎn)目標(biāo)的實現(xiàn)不止依托于運營模式，還有團隊實力。 一位來自河南開封的經(jīng)銷商與該運營團隊有著長期合作關(guān)系，據(jù)他透露，該團隊的實力主要體現(xiàn)在兩個方面—— 一是雄厚的資金實力，并不會將來自廠家的回款壓力全部轉(zhuǎn)嫁給經(jīng)銷商;二是管控能力值得信賴，能夠及時導(dǎo)入消費者培育、精準(zhǔn)落地、管控到位，從而推動整個運營體系與產(chǎn)品市場的良性發(fā)展。 總的看來，全國性產(chǎn)品、綜合考量的運營規(guī)劃、少量而謹(jǐn)慎的招商、精準(zhǔn)且到位的管控、長期主義內(nèi)核，“傳世之珍”從源頭上將市場風(fēng)險降到了最低。當(dāng)前，“傳世之珍”的招商工作正在進(jìn)行當(dāng)中，市場表現(xiàn)也會逐漸呈現(xiàn)，微酒記者將對此持續(xù)關(guān)注。